Gruyères
Dein Kind wird zum Helden einer Geschichte, die in Gruyères spielt — an echten Wahrzeichen der Stadt, in den vertrauten Gassen, vor den Gebäuden, die es aus dem Alltag kennt.
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Historische Geschichten aus Gruyères
Echte Geschichten aus der Vergangenheit von Gruyères — wähle eine und dein Kind übernimmt eine Rolle
Der Kranich, der ein Königreich benannte
Nacherzählung des Gründungsmythos: Ein Kind folgt einem silbernen Kranich über den roten Abendhimmel zum Hügel, auf dem Gruyères entstehen wird. Der Kranich flüstert den Namen der Stadt und wird für immer ihr Wappentier.
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Der Legende nach gründete Grürius, ein Vandalenkönig, um 400 v. Chr. Gruyères, nachdem er einen Kranich (französisch: grü) über den Abendhimmel fliegen sah. Das Wappen zeigt einen silbernen Kranich auf rotem Grund. Die erste urkundliche Erwähnung «de Grüri» stammt von 1138–1139.
Das Geheimnis des letzten Grafen
Die Schulden von Graf Michel häufen sich, und die Gläubiger aus Bern und Freiburg kreisen wie Raubvögel. Ein Kind entdeckt einen verborgenen Raum in der Burg mit der originalen Kranich-Fahne und muss wählen: den Schatz retten oder die alte Welt ziehen lassen.
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Die Grafen von Gruyères herrschten fast fünf Jahrhunderte lang von ihrer Burg. Die Dynastie endete mit Graf Michel, der 1554 Konkurs anmeldete. Sein Besitz wurde von Bern und Freiburg beschlagnahmt. Zwischen 1555 und 1798 verwalteten über fünfzig Landvögte die Region.
Der Käselaib, der davonrollte
Ein frisch gepresster 35-Kilo-Laib Gruyère entkommt aus der Maison du Gruyère und rollt durch das Dorf, am Schloss vorbei, den Hügel hinunter. Ein Kind jagt ihm nach und lernt an jeder Station etwas über die Käseherstellung.
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Gruyère-Käse wird seit mindestens 1115 in der Region hergestellt. Jeder Laib benötigt etwa 400 Liter Milch, wird rund 20 Stunden gepresst und wiegt circa 35 kg. Die Maison du Gruyère, 1969 als erste Schaukäserei der Schweiz eröffnet, produziert 48 Laibe täglich.
Alien in der Burg
Ein Kind betritt die Giger Bar im Glauben, es sei ein mittelalterlicher Kerker, und entdeckt die biomechanische Welt von HR Giger — Wirbelbögen an der Decke, Skelett-Stühle und das Gefühl, im Inneren eines Alien-Organismus zu sitzen. Wie kam das seltsamste Kunstmuseum der Schweiz in das schönste Dorf?
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HR Giger (1940–2014), geboren in Chur, entwarf die Xenomorph-Kreatur für Ridley Scotts Alien (1979) und gewann 1980 den Oscar. Er kaufte 1997 das Château Saint-Germain in Gruyères; das Museum eröffnete am 21. Juni 1998. Die Giger Bar (eröffnet 2003) wirkt wie das Innere eines Alien-Organismus.
Das goldene Brot der Bénichon
Beim Erntefest lernt ein Kind, Cuchaule zu backen — das goldene Safranbrot, das die Königin des Bénichon-Mahls ist — mit einer geheimnisvollen alten Frau, die behauptet, der Safran sei ein Geschenk des Kranichs aus dem Wappen.
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Cuchaule ist ein goldenes Safranbrot, erstmals 1558 erwähnt, seit 2018 mit AOP-Status. Die Bénichon ist ein jahrhundertealtes Erntefest des Kantons Freiburg, in der Region Gruyère am zweiten Sonntag im Oktober gefeiert. Das Menü umfasst Cuchaule, Bénichon-Senf, Poire à botzi, Lammragout und Meringüs.
Die Kühe kommen heim
Ein schüchternes Kind schliesst sich den Armaillis für die Désalpe von den Hochalpen über Charmey an. Die riesige Glocke der Leitkuh hat einen magischen Klang, der alle zum Tanzen bringt. Durch den Herbstnebel hinab entdeckt das Kind den uralten Rhythmus der Alpwirtschaft.
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Die Désalpe ist der jährliche herbstliche Alpabzug. Die berühmteste in der Region Gruyère findet in Charmey am vierten Samstag im September statt. Die Kühe tragen riesige Glocken und Blumenkränze; die Sennen (Armaillis) tragen den traditionellen Bredzon. Alphornbläser und Fahnenschwinger begleiten den Zug.
Corots verlorenes Gemälde
1852 versteckte der Maler Corot während seines Sommeraufenthalts ein unvollendetes Landschaftsmedaillon in den Burgmauern. Ein Kind folgt Hinweisen durch den Salle Corot, um das fehlende Werk zu finden und die Geschichte der Künstlerkolonie zu entdecken.
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1849 kauften die Brüder Bovy und die Familie Balland das Château de Gruyères und gründeten eine Künstlerkolonie. Der berühmte französische Maler Jean-Baptiste Camille Corot weilte 1852 und 1857 im Schloss und malte vier Landschaftsmedaillons. Der Raum trägt noch heute seinen Namen.
Das Rätsel der vier Museen
Eine Schatzsuche mit Hinweisen in allen vier Museen von Gruyères: ein mittelalterlicher Mantel im Schloss, eine Alien-Skulptur im Giger Museum, eine tibetische Gebetsglocke im Tibet Museum und eine Käseform in der Maison du Gruyère. Zusammen enthüllen sie das Geheimnis des Kranichs.
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Gruyères — ein Dorf mit nur 2282 Einwohnern — beherbergt vier Museen: das Château de Gruyères (seit 1939), das HR Giger Museum (1998), das Tibet Museum (2009, rund 300 buddhistische Kunstobjekte) und die Maison du Gruyère (2019 über 670 000 Besucher). Das Dorf besteht im Wesentlichen aus einer einzigen gepflasterten Gasse innerhalb alter Festungsmauern.
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